Costa explicó que todos los participantes de la sesión tienen consciencia de la importancia del etiquetado de los alimentos en el contexto del mandato del Codex, para garantizar la inocuidad alimentaria y las prácticas leales del comercio. El etiquetado de los alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores. Y es fundamental para ambos que esta comunicación, de forma práctica, ocurra de manera transparente, bien fundamentada, científica y técnicamente, priorizando los elementos más importantes para los consumidores y productores y al máximo posible garantizando prácticas leales en el comercio.
Además comentó que en términos de inocuidad el mundo vive una situación peculiar por la diversificación de nuevos productos y nuevas tecnologías que ponen a prueba la capacidad de asegurar la inocuidad de los alimentos. La aparición de nuevos alimentos, agregan una serie de peligros que deben ser controlados.
En el 2050 el crecimiento de la población mundial exigirá la producción de alimentos en cantidades suficientes, el Codex tendrá un rol fundamental porque además de asegurar la cantidad de alimentos, se debe asegurar la calidad de éstos. “Debe haber cantidad suficiente de alimentos, pero deben ser sanos y con las condiciones para ser comercializados” explicó Costa.
Con la globalización, los cambios de hábitos alimentarios y la movilidad de la población se debe velar por la calidad de los alimentos y aumentar controles para evitar toxiinfecciones, que pueden aparecer en el proceso de fabricación, manutención y distribución.
Además comentó de los principales desafíos del Codex Alimentarius, donde asumió la presidencia en Julio pasado. Uno de los temas con mayor discusión en OIE, FAO y OMS es la resistencia antimicrobiana; el rol de Codex es de fundamental importancia, por ello se creó un grupo que busca cooperar en éste trabajo multiorganizacional.
Otro de los puntos transversales es la continuidad de la elaboración del plan estratégico del 2020-2025 y se está trabajando con el Comité Ejecutivo para enfocar los objetivos, actividades y para poder medirlos.
Por primera vez Paraguay es país co-hospedante de esta reunión mundial, y felicitó a la organización liderada por el INTN, por demostrar una capacidad técnica y de logística que se observa en el evento. La región trabaja de manera importante con una participación activa y planificada en el tema de etiquetado lo que le valió ser sede de la 44° Sesión en conjunto con Canadá.
Alentó a las instituciones y a los técnicos a seguir trabajando en la visibilidad del Codex para dar a conocer la importancia que tienen estas normas en el día a día del consumidor.
Compartir esta noticia
Últimas Noticias Publicadas
schedule
La Directora General del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), la Lic. Patricia Echeverría, dio apertura al evento agradeciendo a la Servicio Nacional de Salud Animal (SENACSA) por apoyar la promoción del trabajo del INTN en el ámbito de los Comités de Normalización y el lanzamiento de las Normas.
Ver Más
El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), a través de su Dirección de Gestión del Talento Humano (DGTH) realizó la Inducción y Reinducción del Reglamento Interno Institucional, en cumplimiento de las políticas de gestión de talento humano.
Ver Más
schedule
El Organismo Nacional de Certificación (ONC) dependiente del INTN, otorgo el certificado de renovación para el uso de la Marca ONC-INTN Sistema de Gestión bajo la Norma NP-ISO 9001:2015. El alcance de la certificación se aplica a los Servicios de Infraestructura (Búsqueda, Diseño, Construcción, Montaje y Energización del Sitio); Servicios de Telecomunicaciones (Diseño, Instalación, Desinstalación, Mantenimiento, Configuración y Puesta a Punto de los Equipos de Telecomunicaciones. Optimización de red de telecomunicaciones); Comercialización de equipos y materiales relacionados a los servicios ofrecidos.
Ver Más
schedule
Profesionales del Organismo de Investigación y Asistencia Tecnológica del INTN, fueron capacitados y actualizados según las guías de la Buenas Prácticas de Laboratorios (BPL) como pre-requisito para la rehabilitación por la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DINAVISA) de control de calidad para especialidades farmacéuticas. Con el objetivo de reorganizar el sistema de calidad del Dpto. de Medicamentos, Cosméticos y Afines bajo la BPL.
Ver Más
El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología fue auditado por parte del Organismo Nacional de Acreditación (ONA), a los laboratorios de Envases y Embalajes, y Materiales de Construcción dependientes del Organismo Nacional de Inspección del INTN.
Ver Más
schedule
La Directora General del INTN, Lic. Patricia Echeverria mantuvo una reunión con representantes de la Asociación de Industriales de micro, pequeñas y medianas empresas – ASOMIPYMES, a fin de articular acciones conjuntas que beneficien a las MIPYMES ayudando así a fomentar el desarrollo económico y social del país.
Ver Más- ← Anterior
- 1
- …
- 14
- 15
- 16
- 17 (actual)
- 18
- 19
- 20
- …
- 93
- Siguiente →